I en travel hverdag er der en del nyttige tips og triks småbarnsforeldre kan ha god nytte av.

Jeg har derfor samlet en rekke tips, triks og kjerringråd her.

• Tyggis på klær:  Putt klesplagget i en plastpose og la det ligge i fryseren natten over. Dagen etter er det lett å skrape bort tyggisen. Vask så plagget på vanlig måte.
• Tyggis på stoffmøbler: Pensle litt plasterfjerner eller neglelakkfjerner med en klut eller bomullspinne, tyggisen forsvinner på et blunk! Dette kan også brukes på klær. 
• Tyggis på tremøbler: Legg en pose med frosne grønnsaker eller annet frossent over og la det virke et kvarters tid. Da stivner tyggisen og det blir lettere å skrape bort tyggisen. Bruk neglen eller et plastredskap så du ikke skader treverket. 
• Tusj på møblene. Dette er den store skrekken, ikke alt går bort med Jif…. Men ta det med ro, litt neglelakkfjerner gjør susen. 
• Matflekker på klærne og du har ikke med skift…. ta det med ro, det høres kanskje grisete ut, men spytt inneholder enzymer som løser opp flekker, og i nødstilfeller funker det ganske bra. Ta litt spytt på fingeren og skrap forsiktig vekk flekken med neglen. Dette tørker på et blunk og plagget ser rent og pent ut…. selskapet er reddet :) Har du bedre tid derimot, funker det bra å ta litt vanlig såpe på flekken og gnukke litt med en klut, aller best er Vanish…. så har du plagget i maskina og vasker på 60 grader om plagget tåler det. 
• Matflekker på gulvteppet! Og ingen rensemaskin i sikte… ta det med ro. Litt håndsåpe på en gammel tannbørste og børst i vei. Tørk vekk såpen med en klut fuktet i vann. Voila!

Har du flere nyttige tips til foreldre med unger som griser? :D

I dag blir det hjemmelagde vårruller til middag. Det er første gang jeg prøver meg på denne kunsten.
Fra før har jeg egentlig bare smakt dårlige vårruller fra fryseren, de smakte jo så som så, men så fikk jeg smake

noen skikkelig hjemmelagde med fyll av kjøttdeig, og de smakte fantastisk- ikke for asiatisk på smak heller,

slik at de godt kan passe for urnorske ganer som f.eks. min kresne mann hvis mest eksotiske rett han liker er taco :D

Så da blir det spennende å se om retten faller i smak også hos ham… I mens kan du lese litt på oppskriften,

for jeg skal straks sette i gang….

Jeg har ikke hatt tid til å surfe rundt i innvandrerbutikker, men heldigvis hadde Rema 1000 det jeg trengte,

så da var det bare å sette i gang.

Vårruller med kjøttfyll

• Vårrull papir (12 stk)
• 400gram kjøttdeig
• 1/3 kinakål raspet i tynne strimler
• 3 gulrøtter raspet i tynne strimler
• 1 finhakket rødløk
• 1 vårløk (finhakket)
• 1-2 fedd finhakket hvitløk
• 100 gram risnudler
• 2 ts soyasaus
• 1 ts sweet&sour saus
• Vann eller eggehvite til liming

Olje til pensling (for ekstra sprø og delikat finish)

Stek kjøttdeigen i litt olje, når den er ca. halvferdig tilsetter du grønnsakene og lar det hele putre til

kjøttdeigen er ferdigstekt og grønnsakene har blitt møre.

Kok nudlene etter anvisning på pakken (kok opp vann tilsatt litt salt, sett platen til side og tilsett nudlene, la stå under lokk i ca. 3 minutter. Sik av vannet og bland det sammen med det andre fyllet.

Rør inn soyasaus og sweet and sour saus.

Pakken med vårrullplatene legges i varmt vann til platene blir myke og bøyelige, dette tar ca. 15 sekunder.

Fjern pakken og legg platene på et fuktig kjøkkenhåndkle. Plasser fyllet (2-3 ss) på midten av plata. Brett over på midten og sidene. Rull platen oppover for å forme en fin rund rull. Siste skjøten pensler du med vann/evnt. lett pisket eggehvite for å forsegle denne. Ha et fuktig klede over alle rullene til de er ferdige så de ikke tørker. Pensle så rullene med litt olje og sett de inn i en forhåndsvarm ovn på 225 grader.

Stek så rullene i 12-15 minutter midt i stekovnen til de får en fin og gyllen farge.
Serveres sammen med ris eller nudler, litt salat, og gjerne litt ekstra soyasaus og sweet and sour saus ved siden av.
Vel bekomme!

Hvordan er det med tennene til barna dine, pleier de å få hull?
Nå har jeg to jenter, en på 3 1/2 og en på 6 år, og de er begge flinke til å pusse tennene, morgen og kveld.
De får først pusse litt selv, så tar mamma eller pappa over og sjekker at alt er skikkelig pusset og går over en ekstra gang.
Så spytter de tannkremen i vasken. De har hver sin søte tannbørste tilpasset deres alder, og tannbørstene har en indikator som sier hvor mye tannkrem som skal til. Det er det fargede feltet i tannbørsten, akkurat passe mengde tannkrem om du dekker det feltet. Ellers er tommelfingeren at tannkremmengden skal tilsvaret barnets lillefingernegl.
Etter tannpussen på kvelden er det tid for fluortablett, men fra barnet er 6 år kan man prøve med fluorskyllemiddel. Jeg føler på en måte at det er bedre, da blir alle tennene grundig skylt med fluor.

Jeg er så heldig at jeg er med i et program som heter Buzzador. Det går kort sagt ut på at jeg får teste ulike produkter gratis, mot at jeg forteller andre om hva jeg syns, og eventuelt deler ut prøver så andre også får prøve.
Jeg anbefaler dere virkelig å bli med der, for det er mye rart man kan få teste. Hittil har jeg blant annet testet babymat, supper, kremer, grøt, dressing, deodorant, smøreost, film, vaskemidler, selvbruning, nudler, og stelleprodukter til baby.

Gå inn på www.buzzador.com for mer info.

På grunn av Buzzador har jeg fått være så heldig at jeg har fått lov til å teste og buzze om noen tannprodukter fra Flux beregnet for barn.

Det ene produktet er  Flux Junior munnskyllevann for barn.
Denne er beregnet for barn mellom 6-12 år og inneholder 0,05 % fluor. Regelmessig bruk av fluorskyllemiddel i tillegg til tannpuss er med på å forebygge hull.
Nå har mine barn aldri hatt hull i tennene, men de er unge ennå, så vi må forebygge det vi kan.
Ellers prøver jeg å unngå å gi barna søtsaker utenom lørdager og ved spesielle anledninger.

Syreskader er det som er mest skadelig for tennene. Å pusse tennene rett etter at en har drukket saft, juice eller brus er ingen lur ide. Emaljen blir myk og man pusser rett og slett bort emaljen. Unngå derfor å drikke slike syrlige drikker utenom måltider, og ikke rett før tannpussen. I tillegg kan man tygge en sukkerfri tyggegummi for å nøytralisere syrenivået i munnen. De inneholder ofte xylitol som nøytraliserer syren og er bra for tennene. Ligg unna tyggis med sukker, de gjør bare vondt verre.
Til barn har det kommet en Flux junior tyggegummi som vi har fått teste og buzze om. Både denne og fluorskyllemiddelet smaker deilig jordbær, og barna elsket den. Jeg har delt ut noen esker til venninner av eldstejenta og de elsket også smaken… Ja til og med jeg og mannen min syntes denne var fantastisk god. I tillegg er den som sagt bra for tennene.

Denne inneholder ikke fluor, men vitamin C som er kjent for å styrke tannkjøttet, calsium styrker emaljen og xylitol nøytraliserer syre. De fås i esker med 18 stk. Det anbefales å tygge 1-2 biter i minust 20 minutter etter dagens måltier, dvs 3-6 biter daglig.

Snart har jeg bursdag…. Jeg skriver vanligvis ikke ønskeliste,

men nå har jeg siklet litt på nettet etter ting jeg ønsker meg. Det vil si – det er ikke slik at jeg vil at folk skal kjøpe det i bursdagsgave, så til dere som kjenner meg – dette er ikke hint om hva dere skal kjøpe til meg hehe :) Det er vel mer slik jeg har på en liste til meg selv…. som jeg kan kjøpe etterhvert.

Og litt til inspirasjon til dere – og meg selv.
Her er et utdrag:

Dolce Gusto Circulo

Denne har jeg ønsket meg lenge. Jeg trenger ingen avansert kaffemaskin, egentlig holder svart traktekaffe mer enn nok til meg, men det er noe eget med designen til denne Dolce Gusto Circulo. Jeg har en Dolce Gusto fra før som jeg er veldig fornøyd med, men det er denne jeg ønsker meg…. Den hadde gjort seg så bra på kjøkkenbenken.
Ikke minst lager den herlig ferskeniste med et forfriskende skum…. mmmmmmm :)

Eva Solo, bolle m/salatbestikk lyseblå

Det er noe eget med duse pasteller og en litt retro feeling. En slik salatbolle hadde bare vært så forfriskende og inspirerende å hatt på kjøkkenet….

Eva Solo orkidepotte – selvvannende

Jeg elsker orkideer, og hva er vel mer genialt enn en selvvannende potte? Jeg har ikke grønne fingre,

men orkideer har jeg på et eller annet merkelig vis fått til. Hemmeligheten er å skylle gjennom potten med lunkent vann en gang i uken, så lar en den renne godt av seg, før man setter den tilbake i krukken. Men en selvvannende potte er jo enda mer genialt, spesielt nå i disse ferietider….. Fin var den og.

Eva Solo urtepotte

Jeg har en drøm om å ha kjøkkenvinduet fullt av urteplanter, klar til bruk… så kan jeg lage de herligste retter.
Men jeg mangler urtepotter. Problemet er at jeg ikke finner noen jeg liker, men disse her var både lekre og geniale. Slike ønsker jeg meg!

Er du flink til å drikke vann? Det er viktig å få i seg nok væske, spesielt nå når vi nærmer oss varmere tider vil vi merke at behovet øker. Visste du at kroppen trenger minst 1 1/2 liter vann i døgnet – aller helst 2 1/2 liter? Dette varierer selvsagt litt etter kroppsstørrelse og aktivitetsnivå, samt om det er varmt…. Økt svette gir økt behov for å erstatte væsketapet. Drikker du kaffe og te trenger du enda mer, da dette er vanndrivende. Det sies at per kopp kaffe du drikker, må du drikke to glass vann.

Symptomer på væskemangel er at du blir sliten, slapp og får hodepine. Du vil også kunne se det på fargen på tisset ditt. Har du fått i deg mye væske vil dette være omtrent vannfarget, jo lysere jo bedre. Har du drukket lite vil du merke at urinen blir mørkere. Ved alvorlig dehydrering vil man se at man får stående hudfolder (en måte å teste dette på er å dra tak i en hudfold og se om den spretter tilbake eller blir stående som en gammel inntørket sviske….) og etterhvert vil man bli svimmel og kan besvime.

Ved sykdom, spesielt ved omgangssyke vil det ofte være vanskelig å få i seg nok væske, og man blir slappere og slappere pga væske- og næringsmangelen, man vil bare sove. Dette er spesielt viktig for oss som har barn å være klar over. Ved alvorlig væskemangel kan det bli nødvendig med sykehusinnleggelse og få væske intravenøst. Pass på at barnet er kontaktbart og ikke blir for sløvt. Det kan være vanskelig å få barnet til å drikke nok, og har man omgangssyke vil det som regel opp igjen om man drikker for mye. Et tips er å blande eplemost med farris, og gi en teskje nå og da i løpet av dagen. La også barnet slikke på en saftispinne, og gjerne suge på en isbit. Cola er også godt når man har omgangssyke, men når man er på det dårligste, vil man bare bli enda kvalmere av slike søte drikker. Det smaker bedre når man kommer over kneika og begynner å få igjen matlysten igjen. Det er vel så viktig å få i seg salter også, det er nettopp derfor farris er genialt, da det inneholder en del av dette. Spis gjerne litt potetgullskruer og drikk litt cola og vann ved siden av, i små doser, så magen gradvis blir vant til mat og man får opp væske- og saltnivået i kroppen, så kan man etterhvert gå over til vanlig mat når man orker det.

Det er lett å gå i kalorifella når man er tørst. Ingenting er da vel mer læskende enn et stort glass iskald cola eller iste når man er tørst… men saken er at dette er rene kaloribombene, og dessuten inneholder disse drikkende koffein som vil trekke væske ut av kroppen i stedet for å tilføre, du blir rett og slett lurt til å tro at du har slukket tørsten. I tillegg vil slike drikker tære på tennene dine.

Det er mye bedre å drikke vann. Vann har null kalorier, det renser kroppen og tilfører væske.
Lurer du på hva som er hemmeligheten til skjønnheten til Hollywoodstjernene? Det er ikke bare plastikkiurgi…. De fleste sverger til å få i seg nok væske. Du har jo sett en inntørket drue eller et inntørket eple…. Og det kan nok tenkes at vi og blir slik. Til og med planter klarer seg ikke uten veske, og det første symptomet på uttørking er at de blir slappe og smårynkete i bladene…. Så vanner vi de og de spretter opp friske og grønne igjen – om du ikke er for sent ute da.
Heldigvis klarer vi oss litt lenger enn planter, men de sier at man kan leve lenger uten mat enn man kan uten vann.

Vann må vi ha hver dag.

Her er ti grunner til å drikke vann:

• Vann slukker tørsten mest effektivt
• Kroppen trenger vann for at alle deler av det avanserte kroppsmaskineriet skal virke bra
• Vann er gratis og lett tilgjengelig i Norge
• Vann gjør at du tåler varmen bedre
• Vann gjør at du får mindre vondt i hodet.
• Vann under treningsøkten er helt nødvendig for å prestere bra.
• Vann etter treningsøkten er helt nødvendig for at kroppen skal komme seg raskt og blir klar for nye prestasjoner.
• Vann er bra for tennene.
• Vann er bra for å få pen hud
• Vann er nødvendig for å tenke klart.

Hvordan få til dette i en travel hverdag?

Et tips er å alltid ha med deg en vannflaske i vesken og jevnlig drikke utover dagen, drikk litt hver time. Det anbefales absolutt ikke å ha med seg en brusflaske, denne smådrikkingen er nettopp det som er så farlig for tennene. Skal du først drikke brus, så gjør det til et måltid, ikke til tørstedrikk utover dagen.
Server vann i en pen mugge til maten, da ser det mye mer fristende ut. Et tips er å legge noen isbiter og limebiter i vannet, da ser det mer fristende ut, samt det får litt mer smak.

Det anbefales også at du gjør det til rutine, at det første du gjør når du står opp, er å drikke et glass med vann,

og det siste du gjør før du legger deg – å drikke et glass med vann.

Vann bør drikkes romtemperert, det er det som er best for kroppen,

men av og til er det mye mer fristende med iskaldt vann. Her jeg bor er jeg så heldig at vi har rent friskt vann fra springen, men enkelte steder er det en del forurensing, så det anbefales ikke…. Her kan man investere i vannfilter, eller man kan koke vannet og sette det kjølig i kjøleskapet så du alltid har noe klart….

Eller du kan kjøpe mineralvann på flaske. Dette blir fort dyrt i lengden og kvaliteten på vannet varierer.

Jeg kjøpte noen billige tyske flasker en gang, de smakte altfor kalkholdig og det var rett og slett vanskelig å drikke…. Fysj sier jeg bare :)

Skal jeg drikke flaskevann foretrekker jeg Bonaqua, Imsdal eller Olden. De smaker friskt og rent, som fra en sildrende norsk fjellbekk. Ellers har jeg lyst til å teste ut Voss vann….. Rett og slett fordi det er det Hollywoodkjendisene gjør hehe :) I Voss drikker de det gratis rett fra springen, og det er nok ingen større forskjell enn det vannet jeg får fra springen her i Ålesund, men flaska er jo fin, så da må jeg jo bare teste.

Om du er på budsjett vil jeg anbefale å teste Grans mineralvann, Taffelvann.

Egentlig er jeg ikke så glad i vann med kullsyre, men denne har akkurat passe med kullsyre og smaken er forfriskende og god, det blir rett og slett ikke kjedelig å drikke vann. I tillegg har den en pris man kan leve med, og om du ikke kan drikke vann fra springen, så kjøp heller Taffelvann enn dyre flasker fra Voss.

Forfriskende Taffelvann fra Grans.

I den siste tiden har vi takket være Youtube fått en del stjerner å være stolte av.
Vi har Ylvisbrødrene som fikk millionvis av hits på Youtube med låta «The Fox» – som slettes ikke var ment

å være noe annet enn et humoristisk promoinnslag for talkshowet deres. I stedet ble det til en verdenshit, og

de fikk også vist frem sine andre talenter.
Jeg anbefaler dere absolutt å sjekke ut disse linkene:

http://www.youtube.com/watch?v=jofNR_WkoCE

Denne videoen har blitt sett hele 413 386 422 ganger! Det står det absolutt respekt av.

Ellers i det siste har en liten jente på 8 år gjort seg bemerket på Youtube.
Jeg snakker selvsagt om bedårende lille Angelina Jordan Astar. Den lille spede jenta, med den store, vakre og helt spesielle stemmen…. Hun vant akkurat Norske talenter, men har lenge vært en favoritt både i Norge og i utlandet.
I kommentarene til youtubevideoene ser jeg at folk fra utlandet spør om de kan stemme :)

http://www.youtube.com/watch?v=443pBSpx5B4

 
En annen Youtubevideo som har blitt verdenssensasjon er historien om den fulle nordlenningen som blir tatt med til fyllearresten. Den har til og med blitt tekstet til engelsk etter ønske fra det internasjonale publikum.

http://www.youtube.com/watch?v=rnkbdUJzJAk

I forrige innlegg kunne dere lese om de lekre pizzahorna jeg lagde. Disse kan man spise for seg, eller ha som tilbehør, til for eksempel tomatsuppe.
Jeg er så heldig at jeg har fått lov til å #buzze for #buzzador om #Knorr kremet tomatsuppe med mozzarella.

Buzzing går ut på at jeg får teste ulike produkter, dele ut vareprøver til venner, og fortelle om mine erfaringer. Kort fortalt.

Så denne suppen – hva er min dom? Nydelig!
Den smakte som tomatsuppe skal gjøre, men fyldig, en anelse kjøttsmak? Og et hint av mozzarella, men ikke for mye… Helt perfekt! Jeg anbefaler dere absolutt til å smake på den. Nå sier jo Hellstrøm at man skal lage alt fra bunnen av, men i en travel hverdag med full jobb, små barn og alt en skal rekke, så er det fint med kjappe løsninger og.
Man trenger jo ikke å servere den slik som på pakken, selv om det også er godt.
Jeg tilsatte fullkornsmakaroni så den skulle mette mer, siden vi skulle ha det som middag, og alle fikk hvert sitt halve pizzahorn som tilbehør. Jeg pyntet også med litt karse fra barnas påskepynt, for å få et hint med grønt. Det passet perfekt :)  Vi ble akkurat passe mette, og den italienske smaken fra pizzahornet harmoniserte perfekt med tomatsuppen.

Oppskrift:

Til en familie på fire, måtte vi ha to poser med tomatsuppe. Hver pose skal tilsettes 5 dl vann,

kokes opp under omrøring, jeg tilsatte så i makaroni (det holder med 1 dl) og lot det koke i 7 minutter (tilfeldigvis skulle også denne typen makaroni koke i 7 minutter, så det passet perfekt). Rør litt innimellom. Mens suppen koker kan du varme pizzahorna som du har tatt opp fra fryseren… :) Serveres også gjerne som den er, uten makaroni og uten noe til, eller foccaccia, loff, rundstykker, eller hva du måtte ha for hånden. Man kan variere suppen på mange måter, f.eks. tilsette kjøttboller, hardkokt egg, eller hva med litt forskjellige grønnsaker? Bare fantasien setter grenser…

I helgen reiste vi vekk en tur… til landet :) Svigerforeldrene mine driver gård, og det var stor stas for ungene å få hilse på sauer, lam og kyr. Deilig var det også for mor, vekk fra hverdagens mas og kjas, ungene lekte fint ute, solen skinte, og det var nesten sommer ute…. Så vel hjemme bestemte mor seg for å lage hjemmelagde pizzahorn. For å lage en litt sunnere variant, brukte jeg ekstra lettmelk, kaldpresset rapsolje og havregryn.

 Oppskrift på fylte pizzahorn

16 stk

• 1,2 liter siktet hvetemel
• 6 dl havregryn
• 50 g gjær
• 1ts salt
• 1 ts sukker
• 4 dl ekstra lettmelk
• 3 ss kaldpresset rapsolje

Lunk melken. Rør i sukker, salt og gjær.
Rør så i havregryn og hvetemel og kna til du får en smidig deig. Sett denne til heving i 40 minutter.

Mens deigen hever, lager du fyllet.

Stek 400 gram kjøttdeig sammen med en finhakket løk.

Tilsett en boks hermetisk tomat og 2 ss tomatpure. Krydre med oregano, basillikum, hvitløk.

Elt deigen lett og del leiven i to. Kjevle disse til to rundinger og skjær trekanter (skjær i kryss fire ganger).

Legg en skje med pizzafyll i enden av hver trekant, legg en osteskive over. rull sammen fra den brede kanten (der fyllet ligger) og innover mot den smale delen. Legg på en bakepapirkledd plate.
Stekes i 20 minutter i varm ovn (gjerne varmluft) på 225 grader.
Serveres nystekte, men smaker godt kalde og i følge min mann, eller man kan fryse de ned og varme de i mikro en annen dag. Og det gjorde jeg i dag – da hadde jeg de som tilbehør til tomatsuppe! Nydelig!

Scones falt i veldig god smak her i huset, 3-åringen spør stadig etter scones… og nå er vi tomme,

så da hadde vi ikke noe annet valg enn å lage mer. Vi var dessverre tom for mel, så da måtte vi en tur innom Rema og handle litt for helgen. Jeg kjøpte litt cottage cheese også, da jeg har hørt det skal gjøre sconesene ekstra saftige.

Så da jeg kom hjem, mekket jeg sammen disse (søkte litt på nettet etter ulike oppskrifter og lagde min egen variant utfra det jeg hadde i hus). Scones er utrolig lett å lage, man slipper blant annet å heve de pga de er laget med bakepulver. I den forrige oppskriften skulle man kjevle/trykke ut deigen og stikke ut små rundinger. I denne oppskriften slipper man det, her skal man bare ta en stor skje og legge på store klatter på bakepapiret. Enda mindre jobb altså, det passer bra i en travel hverdag.

Her er altså oppskriften:

Scones med havregryn og cottage cheese

8 dl siktet hvetemel

4 dl lettkokte havregryn

6 ss Vita hjertegod flytende margarin

2 ss bakepulver

1 beger mager cottage cheese

6 dl ekstra lettmelk

Fremgangsmåte

Smuldre smøret i melet, og ha i bakepulver. Bland inn cottage cheese, og elt inn melk.

Bruk en stor skje til å legge store klumper med deig på bakeplaten. Det blir ca. 12-15 scones

av denne oppskriften (litt avhengig av hvor store «klumper» du lager).

Stekes nederst i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Disse kan godt fryses ned, men smaker best nystekte,

med godt pålegg. For eksempel hawaiifilet, ost og agurk :)