Rundstykker til lunsj
Nå skal vi straks til å trille ut rundstykker.
Jeg har laget to deiger nå. En med hvetemel og havregryn,
og en med hvetemel, havregryn, mørk sirup og grovbakstmel.
Det blir spennende å se resultatet……..
Her kommer det:
Først varmet jeg opp 5 dl vann, tilsatte 3 ss rapsolje, 1 ss akasiehonning og 2 ss sukker. 1 pk tørrgjær.
Jeg lot gjæren ligge i vannet og svelle noen minutter, før jeg tilsatte mel. 5 dl hvetemel, 3 dl havregryn.
Det hele ble rørt sammen, men jeg tok bort halve deigen og tilsatte 1 ss mørk sirup og 1,5 dl grovbakstmel.
Eltet deigene godt sammen og satte til heving en times tid.
Trillet emnene ut til små rundstykker…. eller dvs kidza måtte jo få være med, så det ble noen kunstferdige rundstykker. Selv trillet jeg pølser av begge deigene og flettet sammen, så lot vi de etterheve en halvgtimes tid, penslet de lett med vann
og lot de steke på midterste rille i 15 minutters tid på 225 grader til de var gylne og sprø under.
Disse ble servert lunkne, med Vita hjertegod lettmargarin og Siliana salami, samt et stort glass herlig ferskpresset appelsinjuice fra Cevita!
De som var flettet ble kjempekule, med to farger pga den mørke sirupen. Stilig. Jeg tok dessverre ikke bilder da mobilen var utladet.
