Inspirasjon i hverdagen

Denne oppskriften på julekaker har jeg funnet på selv :D Men den ble nydelig!

Du kan lage ulike småkaker av denne oppskriften, bruk fantasien.

Du trenger:

4.5 dl siktet hvetemel

1 dl melis

200 gram smør/margarin (romtemperert)

1 eggehvite

2 ts kakao

2 ts vaniljesukker

Smuldre mel og smør, bland i 1 eggehvite og melis. Kna deigen godt og la den stå kjølig i 1/2 time.

Rull tykke pølser av deigen som du skjærer i skiver. Legg disse utover en bakepapirskledd plate

og trykk over med en gaffel så de blir flatere og får et fint rillet mønster. Strø over med hakkede mandler

eller perlesukker.

Ta litt av deigen og bland i kakao og litt ekstra melis. Kna deigen godt så det blander seg.
Trill 1 cm tynne pølser, 3 hvite, 3 brune, legg disse oppå hverandre, trykk lett sammen og skjær i skiver.

Legg utover på samme måte som de andre.

Kringler:

Trill tynne pølser og form de som kringler. Strø perlesukker over.

Kakene stekes ved 180 grader i 10-15 minutter til de blir lett gylne. La de kjøle på rist.