Inspirasjon i hverdagen

I kveld ble mannen min så snopesulten og maste om at jeg skulle lage tilslørte bondepiker.
Hvordan fikk du den ideen? Spurte jeg han. Jo, han hadde lest i den gamle kokeboken som jeg brukte på skolekjøkkenet, og der stod oppskriften. Tilslørte bondepiker smaker nydelig, nesten som eplekake…. Men vi manglet jo epler. Heldigvis hadde svigermor kjøpt nydelig aprikossyltetøy, og det måtte vel funke? Vi hadde en liten skvett fløte igjen og litt vaniljesaus.
Det var på tide å eksperimentere litt.

Oppskriften ble som følger:

Tilslørte bondepiker med aprikos

Du trenger:

1 stor neve med brødsmuler – jeg skjærte disse i biter, men smuler funker også bra.

1 ts Kanel

2 ss meierismør

2 ss sukker

6 ss aprikossyltetøy

2 dl kremfløte

1 dl vaniljesaus

Smelt smør i en stekepanne og tilsett sukker.
Tilsett så brødsmulene og la de frese litt.

La brødsmulene frese litt sammen med smør og sukker før du lar de kjølne til de blir crispy.

La de kjølne og bli crispy mens du pisker krem.
Tilsett litt sukker i kremfløten og stivpisk kremen.

Hell litt vaniljesaus i bunnen av dessertskålen.

Legg så litt av de crispy brødsmulene over.
Legg et par skjeer pisket krem over, deretter aprikossyltetøy (jordbær, eple osv funker også).

Legg over mer brødsmuler, mer krem osv. Jobb deg oppover et par tre lag.

Voila! :)

Dette smakte bare helt fortreffelig :)

Etter å ha googlet litt på nettet fant jeg en oppskrift som lignet litt på denne… men denne kaller de Tilslørte Bondegutter pga vrien med aprikoskompott.

http://www.utenalt.com/2013/07/tilslrte-bondegutter.html